【品 名】抗坏血酸钠 (维生素C钠、L-抗坏血酸钠)

【英 文 名】 Food additive—Sodium ascorbate

CAS号： 134-03-2

分子式： C6H7NaO6

分子量： 198.1059

分子结构：

【主要特性】抗坏血酸钠为白色至微黄色结晶固体，无臭，味稍咸。 1g本品能溶于2mL水中。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL)，10%水溶液pH约7.5。使用 维生素强化剂、抗氧化剂。

【包装形式】内包装为食品级 PE塑料袋，和铝塑袋，抽真空充氮气热密封包装，外包装为瓦楞纸箱/瓦楞纸桶

【包装规格】 25kg/箱 25kg/桶，或根据客户要求。

【计划用途】生产各种医药剂型，食品添加剂，饲料添加剂

抗坏血酸钠广泛用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等各个领域。

其主要应用领域：

1.肉制品中：作为发色助剂， 保持色泽。

2.水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味， 延长储存期。

3.罐头制品：在装罐前加入到汤汁， 保持色香味。

4.用于面包中： 可保持面包的色泽， 自然风味和延长保质期。

5.作为营养成分的添加剂。

6.饲料添加剂。

【保 质 期】在规定的贮存、包装条件下，自生产之日起 1.5年

【贮存条件】遮光，密封保存。干燥、通风、无污染的环境下，不应露天堆放。温度 30℃以下，相对湿度≤75%。不得与有毒有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮。

【运输条件】产品运输时应小心轻放，防止日晒雨淋，不得与有毒有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混运、混贮。